三、要杂食、食而有度

李时珍非常重视食养，他认为，"安神之本，必资于食"，只有吃得好，才能强身防病。

李时珍得以高寿，在他的养生之道当中，饮食占有很重要的方面，中国有很多俗话即可证明“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”。

但是，中国人的饮食中，"发物"一词很盛行，长期以来，就把吃了不舒服的食物都归为"发物"一类，导致这个不能吃，那个也不能碰，成天战战兢兢，提心吊胆，生怕吃错了东西踩着埋在身体里的地雷。

"忌嘴"、"忌口"是中医中比较常见的词语，不少中医文献中都有忌口的记载，在民间广为流传。比如治痢疾时忌食油腥物，治疗胃病忌辛辣食物，治疗感冒就应以清淡饮食为主，肝癌患者忌食油炸食品和酒等等。

但是，一些忌口并没有科学依据，非常盲目，我们就一定不能相信，否则会害了我们自己。比如，上次阳康后，我家大姑子身体很虚弱，可就是坚持不吃鸡蛋，说是发物。

其实，不用这么死板硬套，平时，什么都可以吃，不过记住四个字：适可而止，别变胖了。

如果查出了有了脂肪肝、糖尿病、冠心病，那您就需要格外注意些，特别查出胆固醇很高时，就更要注意了，需严格控制一下。

四、食"四气"、"五味"，远离伤寒病痛

药物有"四气"和"五味"之分，食物同样也有"四气"和"五味"。饮食中要学着合理的搭配食物的"四气"、"五味"，才能吃出强壮身体。

（一）四气

所谓"四气"，即指饮食具有寒、热、温、凉四种性质。另有不寒不热、不温不凉的饮食，属于平性。

凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。

如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜，适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等就属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。

如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜，适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶，适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等都属于温热性质的食物。

平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健品，比如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

从《本草纲目》所记载的常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。

一般来说，各种性质的食物除具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、祛火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。

夏天我们主张多吃一点平、寒、凉的食物，如常见的豆类、木耳等。凉性食物中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。寒性食物就是苦瓜、西红柿、西瓜等。

常见的平性食物有：牛奶、大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬、猪肉、猪蹄、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、黄鱼、鲳鱼等。

常见的凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等。

我们一定要仔细了解食物的四气，根据季节、根据自身的身体状况科学地吃，这样才有利于强身健体。